秘制羊肉粉辣椒原料有哪些怎么做

一般就关于秘制羊肉粉辣椒配料的做法也就是炸辣椒酥最简单做法窍门的讲解分享如下：

首先就对于羊肉粉辣椒食材准备：羊肉片、米粉、胡椒粉、蒜苗、小葱、萝卜、密料；每个水城羊肉粉都有自己的密料不公开也不是每个家庭都用同样的配料，这也是水城羊肉粉的一大特色。

（羊肉粉辣椒1-1）

羊肉粉具有祛风除湿的功能是贵州高寒地区人们非常适合的零食，正因如此地处云贵高原的六盘水是羊肉粉生产口碑最好的地区，羊肉粉具有祛风除湿的功能是贵州高寒地区人们非常适合的零食。

羊肉粉辣椒美味制作方法是：首先将米粉放入沸水锅中烫三次去除米粉本身的酸味然后放入瓷碗中，然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片煮熟压好切成片，最后倒入鲜红的辣椒油撒上一些胡椒粉、蒜苗、小葱、萝卜热气腾腾、香气四溢非常诱人，吃羊肉粉最重要的是原汁原味。

一般来说六盘水人喜欢选择当地的黑山羊，当天宰杀去皮放入锅中不洗，煮羊肉汤时把新鲜羊肉放入锅中用小火慢慢炖、羊肉汤清而不浊鲜而不腥。特点：羊肉熟而不烂米粉白、汤鲜亮、辣味浓、油不腻并成为贵州省著名的小吃。

在贵州水城羊肉粉和凯里酸汤鱼一样成为了一道名菜，羊肉粉价格便宜适合普通人消费所以很多不是水城的地方，比如贵阳、安顺经常看到以水城羊肉粉为招牌的店铺，虽然看起来像是简单的一碗粉但是做得不好味道差别会很大。

吃了这碗羊肉粉辣椒粉要汗出热才能吃羊肉粉、辣椒都是油辣椒，在水城吃羊肉粉经常会听到某家的辣椒不好吃，羊肉粉的关键其实是汤第二个是会抢味道的辣椒；辣椒做得很好相辅相成，如果做得不好只会让人觉得不是太辣就是没味道，总之这些都应该避免。