薄冰羊肉粉需要提前准备哪些食材呢

没几千块钱材料：米粉100g，带皮熟羊肉25g，羊油，花椒粉，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，香菜，葱花等，练习：

薄冰羊肉粉：

（薄冰羊肉粉1-1）

1.做饭，羊肉洗净，切块，放入锅中大火煮开；

2.捞出浮沫后用小火炖，捞出，摆放整齐用重物压住；

3.冷却5小时后，切成3厘米宽、5厘米长的薄片；

4.将米粉用冷水浸泡去除酸味，放入开水锅中，用漏勺捞出放入面碗中；

5.将羊肉片铺在面粉上舀入腌制好的原汤和羊油，加入花椒粉或辣椒油；

6.加入味精，花椒粉香菜，葱花，小贴士：羊肉越薄越好，辣椒油要鲜红，用羊油做的煮羊肉时放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、生姜等，无臭味。

贵州一直是个宝地省份，不仅风景优美，还有很多美食，有花溪牛肉粉有遵义薄冰羊肉粉，但其实省会贵阳是小吃集散地，贵州好吃的小吃王昌面一定有名字，它拥有刀削面、兰州拉面、四川担担面和武汉热干面的刀法，并以其“三绝”的色、香、味而闻名在贵阳吃了一碗红火的香肠面，感觉去了五个省。

血嫩、面脆、味辣、汤鲜、红而不辣、油而不腻、酥而不生的风味和口感，此外，贵阳的丝娃娃也是当地常见的传统小吃之一几乎在贵阳的每一条街上都可以看到，003010都提到了，是贵阳人的最爱之一，它是热的和煮熟的，它虽小却能盛20多种素菜，丝娃娃要包在烫皮里吃各种配菜，一个小小的皮就包含了20多种素菜，煎饼由米粉制成，薄如纸大如手掌然后加入萝卜丝、紫金牛(鱼芫荽)、海带丝、油炸大豆、脆哨子和辣椒酱等。