粉蒸羊肉蒸多久才熟正常要时间控制

蒸肉按照正常要求，要蒸1.5-2小时左右，让肉和米粉达到完美的状态，如果蒸的时间太短，那么肉和米粉就达不到糯的标准，口感就会差所以我建议蒸肉的蒸时间控制在两个小时左右，如果你想做出美味的蒸肉，你需要做到以下几点：

粉蒸羊肉蒸多久才熟：

（粉蒸羊肉蒸多久才熟1-1）

1.对于肉类的选择可以选择牛肉或者猪肉做蒸肉单从口感上来说，猪肉更适合，尤其是肥瘦相间、富含脂肪的五花肉，非常适合做蒸肉，蒸久了，油脂溢出，与米粉融为一体，口感绵软糯而不腻。

2.最好买那种专门用来做蒸肉的米粉因为我们自己磨的米粉太粗或者太细都会直接影响蒸肉的口感，所以还是用专门做蒸肉的米粉比较好。

3.提前把肉腌好，这也很关键，这样可以消除一些肉的腥味，也可以让调料的味道进入肉中，这样蒸出来的猪肉味道会更加浓郁适口。

4.蒸蒸肉的时候最好用蒸锅做一个菜床这样蒸出来的油可以渗出来或者被床上的菜吸收，蒸出来的肉也不会太油腻，当然，至于蒸猪肉的时间，一般是大火蒸，中火蒸15分钟左右(根据量调整时间)，再小火蒸1.5小时左右(根据量灵活调整)。

一般来说，蒸牛肉的时间比猪肉和羊肉要长一点，蒸出来的肉要用白酒、醋(白醋也可以)、白糖、花椒粉、花椒粉、少许食用油、盐、少许酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时，随心所欲的加入食材)，然后下锅蒸不过具体时间和做法有很大关系。

下面介绍两种蒸肉的详细做法，供参考：第一种做法：蒸肉的食材：五花肉500g材料：米粉100克，土豆或红薯100克、调料：精盐4 g、酱油20 g、味精2 g、料酒10 g、白糖10 g、葱5 g、姜5 g、豆腐20 g、甜面酱15 g、豆瓣酱15 g、胡椒粉1 g、分类和制作配料的过程：

1.将五花肉用清水洗净，去除表面残留的猪毛，然后用刀切成7厘米厚约0.3厘米的小块，葱姜切沫，土豆或红薯切片，豆瓣酱剁碎，豆腐碎备用。

2.将肉片放入碗中，加入精盐、味精、酱油、料酒、白糖、葱姜沫、豆腐、甜面酱、豆瓣酱、胡椒粉腌制半小时左右，再加入米粉搅拌均匀。

3.准备一个蒸笼在蒸笼底部铺上土豆或红薯片，然后将腌制好的肉片和肉皮一起放入蒸笼中。

4.将盛有食材的蒸笼放入蒸笼，开大火烧开蒸20分钟后，转中火，蒸了一个半小时以上，这蒸肉面就做好了。