羊肉粉原汤这样做法出来味道更好吃

一般就关于羊肉粉原汤制作怎么做才最好吃来说，其实对于吃羊肉粉来说一般冬天比较好。我们可以用料酒去膻味，首先在锅里加入一壶清水，然后放一些羊肉这时放点料酒，一般煮15分钟后撒一些小葱或香菜。

（羊肉粉原汤1-1）

羊肉粉原汤食材：羊腿80克、牛尾骨500克、豆腐50克、粉丝(干的)30克、菠菜20g、西红柿、香菜2个、1个洋葱、生姜适量、5花椒、2汤匙料酒、2汤匙酱油、适量的水。

羊肉粉原汤的做法技巧如下：

1.锅中放入冷水、姜片、牛尾骨一起煮，去除血液和异味后清洗干净备用；

2.将牛尾骨、葱、姜片放入汤锅倒入料酒、大火烧开；

3.大火保持10分钟，然后把它变成小火慢慢煮3小时；

4.炖牛尾骨后汤又浓又白，加入姜片和葱段可以祛除腥味、营养非常丰富；

5.同时煮另一壶水将红薯粉丝煮至八成熟；

6.用肉锤或刀背把羊后腿拍软切成薄片，同时准备豆腐、西红柿、调味料等；

7.锅里准备牛骨汤，加几个辣椒尝尝还是不加；

8.汤煮10分钟后加入粉丝、西红柿、豆腐；

9.然后倒入羊肉片保持大火沸腾；

10.羊肉大约3分钟就熟了，如果是冷冻切片的羊肉可以像火锅一样煮熟关火。